建物の壁や床、土塀などを、コテを使って塗り仕上げること。
外構工事ではコンクリートブロックやコンクリートを下地にモルタルで仕上げを施す。色々な表情や色を表現できるのが特徴。職人用語として「しゃかん」とも呼ばれる。
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